北戴河猫宅咖啡民宿
北戴河猫宅咖啡民宿,是一对80后夫妻和六个猫孩子的家,夫妻俩从北京卸甲归田,私奔到北戴河这个海边小镇,闹中取静,与爱猫厮守,养花弄草、磨煮咖啡,静静等待远道而来有缘的客人。男掌柜史君曾是网游原画师,煮得一手好咖啡,如今虽已投笔归田,但仍以画画为终身事业。女掌柜猫小荷曾混迹出版行业八年,别人口中的文青,自诩乡野村妇一枚。爱好广泛无一精通,性格固执不喜束缚,人生信条:“勇敢活自己。”
北漂夫妻双双辞职,来北戴河开风格民宿
2014年,这对八零后北漂夫妻双双辞职后来海边开的风格民宿,把海边度假跟咖啡、猫咪、文艺阅读、多肉植物等元素融合在一起,很有情调。2014年开业至今四年,斩获河北省旅游局颁发的“北戴河特色民宿”“五星民宿”“特色家风民宿”等荣誉称号。很多京津冀的大学生、职场白领、年轻夫妇,都是猫宅的老朋友。总之,这里可以归结为:猫宅:一对情侣·六只猫·一家民宿,如今家中又填了个男宝宝。猫宅的客人基本来自网络,也正是基于这样的客户资源,猫宅女掌柜充分发挥北戴河的海鲜资源优势,在冬季把北戴河的海鲜及时推送到了北京等地客人朋友的餐桌上。靠海吃海,民宿冬闲时节,猫宅的海鲜生意收入,除去养孩子的奶粉钱富富余,让这一家的日子过得很滋润。
猫宅咖啡馆很小资
看猫宅掌柜的微信朋友圈,时常分享自己在海边生活的日常,介绍北戴河的风土人情,有渔船捕捞海产的视频,还有本地的美食文化。原来啊,冬天不营业的时候,猫宅掌柜做起了海鲜生意,帮猫宅的朋友们代购海边的新鲜物产:当天海捕的皮皮虾、螃蟹等海鲜,贝柱海米等干货,还有咱们北戴河渔民自产的野生海参。由于掌柜在海边生活久了,对海边的物产比较熟悉,总是能挑选最好品质的东西卖给客人,再加上掌柜给自己加的利润比较低,所以老客人带新客人,口碑很好,一个月下来的收入足够给孩子买奶粉和生活用品了。
冬闲卖海货,猫宅掌柜靠海吃海
那么猫宅掌柜的海鲜生意具体是怎么做起来的呢?比如说新鲜海货吧,掌柜每天一早八点多到码头等候大渔船靠岸,渔船到达后卸下最新鲜的海货,掌柜就将视频、图片、规格、价格整理好,通过微信朋友圈用图文视频分享给朋友们,所见即所得,朋友们想吃什么跟掌柜下单付款,掌柜就帮大家采购、上秤、打包,然后下午统一交付给顺丰收件员,第二天中午,最迟晚上,朋友们餐桌上就吃上了咱们秦皇岛捕捞的最新鲜的海货了!
猫宅掌柜总是亲身探查海货发朋友圈,保证新鲜实惠
再说海参,掌柜卖的海参来自北戴河当地一家有三十多年捕参经验的渔民。来源可靠,并且掌柜怀孕的时候亲试过,感觉对身体的确有所补益。这家的海参是在大海里洒下海参苗,让海参自然生长三至五年,再潜水采捕上来,不是那种笼养、喂饲料的养殖海参。这在我们北戴河是独一份,供给过来北戴河疗养的首长们。近几年由于大量的养殖参产量高、价格低,扰乱了市场,渔民大哥的海参不好卖了。所以掌柜想通过自己的客户群和影响力,帮这位渔民大哥卖海参。因为是卖给猫宅的客人,所以掌柜加的利润很少,这样大家可以放心花的钱买到了真东西。
掌柜微信展示海鲜图片,捎带附上掌柜萌宝照片一张
如果朋友们收货后出现什么问题,比如漏发了、压坏了等,掌柜都会特别爽快地赔偿给大家,掌柜说,海鲜不是便宜东西,大家都是冲着相信我来下单,我也要相信客人,如果客人反馈收货有问题,那我相信就是有问题,不管自己这单是不是亏了,也要第一时间补偿到客人。掌柜的告诉小岛微关注,这就是我们北戴河民宿的诚信啊!
一晃儿5年就过去了,猫宅掌柜夫妇凭借着勤劳和智慧,在小岛上悠悠然安家生子,过着天天吃海鲜的乐淘淘的小日子,孩子也在健康长大,吃海鲜长大的孩子,肯定聪明!
话说近日掌柜的帽小荷还捣腾起老家东北的大米,把晶莹剔透的米饭晒到了朋友圈里。
衷心祝福这对厌倦了北漂来到小岛的一家子!
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